鑒別優質三七的口訣，鑒別幾種三七的混偽品

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 鑒別優質三七的口訣， 鑒別幾種三七的混偽品

鑒別優質三七的口訣

鑒別優質三七的口訣 優質云南文山三七中顆粒大且堅實的為上品。

按形狀可分為：獅子頭和蘿卜七。

用優質三七打出來的粉入口味苦，但是馬上回甜，甜味久久不散。

購買優質文山三七特點請記住十一字口訣：乳包釘頭、銅皮鐵骨、菊花心。

下面我們講解一下，好三七都有什么特點：

銅皮：表面灰黃色有時略帶紅土，因此被形象的稱為銅皮。

鐵骨：顆粒質地堅硬、敲鐵出鐵聲，非常堅硬，用牙或用手難以掰斷。

晾干：自然晾干能更好保存營養，盡量不要選擇烘干的三七，里面的成分容易改變。

乳包：在三七的中段或者頂端布有凸起包狀物，星星點點。

釘頭：底部細的地方有切斷痕跡，是由粗到細的形狀，非橢圓形，更非圓形。

飽滿：個大飽滿，不干別，表皮不褶皺，春七飽滿、冬七才干癟。

菊花心：斷面三七呈菊花形發散紋理，由內向外的發散。

內外分為兩層，中間有灰色或者白色物質隔斷。

其中菊花心有時為綠色，有時黃色，有時為灰色或墨綠色，顏色不是十分固定。

優質的三七是不帶剪口的，因正常服用剪口難以吸收，更多剪口相關的知識這里就不一一說明了，優質的三七當然不可能每一個都一樣，但是不會相差太多。

文章的最后，你還有什么不明白，或者我們講的不夠細致的地方，大家可以聯系我們，很高興為您解答三七相關知識！ http：///。

鑒別幾種三七的混偽品

鑒別幾種三七的混偽品 文山三七自出道以來，以其神奇的功效深得民心，但一些像三七的偽品也相繼出來，讓大家在購買的時候難以鑒別，下面我們就一起來鑒別市面上常見的幾種混偽品。

（1）菊三七 產地：華東、華南及西南各地區 拳形或圓形塊狀，表面灰褐色或灰棕色，有不規則的瘤狀突起，質地堅硬，斷面灰黃色，無氣味，味微苦，但與三七相比，差距很大，是三七的偽品。

（2）水三七 產地：主產于廣西、云南、貴州、廣東、湖北、江西等都有分布。

類長圓形或略呈圓錐形，表面灰黃或灰棕色，體輕、質略硬，容易折斷擊碎，斷面粗糙灰黃色，氣激、味苦，有毒性。

（3）姜黃 產地：四川、福建、廣東、江西 呈圓柱形、紡錘形或呈不規則卵形，表面深黃色，粗糙皺縮，質地堅硬，不易折斷，段面棕黃或黃色，有姜香氣，味苦、辛辣。

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長在藤上的三七打粉就是常說的三七粉？

三七粉是怎么來的？當然是用三七這種植物的主根打粉而成的，并不是有人認為的幾種物質混合而成的類似頭痛粉的藥材。

那三七又是怎么來的？什么樣？是長在藤上的這種藤三七嗎？ 確實有長在藤蔓上的三七，也就是果實長在土地上面的三七，這叫做藤三七，如下圖所示：

但是這并不是平常說的三七粉的原材料。

這種藤三七雖然對身體健康也有一定效果，但是比起平常說的三七粉要差多了。

一般藤三七會被作為觀賞植物來養，所以大家也就不要擅自摘取藤三七去打粉食用。

平時說的三七粉的原材料具體叫文山三七，也就是產自云南文山這個地方的三七，與屏邊三七、川三七、靜態三七、菊三七以及上面說的藤三七是不同的。

文山三七比這些三七有著更高的藥用價值，比如在幫助人體清理血管方面的活血化瘀功效，這個功效可以起到降高血壓、高血脂、高血糖、預防改善冠心病、腦梗塞、動脈硬化等等心腦血管疾病。

可謂是中老年人的好幫手。

另外文山三七粉還能起到補血、止血的功效，可見在幫助人體血液方面確實有非常好的作用。

并且，吃文山三七粉可以提高睡眠質量、提高免疫力等，再加上預防各種心腦血管疾病的功效，使得越來越多的人吃三七粉來養生保健。

總之，大家不要隨便吃不認識的植物，想藤三七這種沒有毒的植物也不要隨便打粉吃，因為它也不是一般常說的三七粉，買三七粉還是要認準文山三七打的粉。


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關鍵詞： 三七 三七花